本以为他人会和工作性质一样不会转弯,但他这个人头脑是极其聪明的。
在外人看来他每句话都耿直老实,实际上这只是他给人的态度印象,背后分析起他的言谈举止,都犹如精心布置般,几乎找不到什么漏洞。
这不,只此一句话就将米团子心里的芥蒂消除了大半。之前她认为自己是多余的,因他一句请你吃饭和多谢照顾,立刻从自己认为拉来凑数的摇身变成座上宾。
另外顾清栀也说,她是他们请来的客人,这顿饭吃了,大家都是朋友了,没有什么事是一顿火锅解决不了的,如果有,那么就多放几斤肉片!
眼下他们来的这家火锅店,在顾清栀眼里是神圣到不可亵渎的地方。
她嗜辣如命,但因为肠胃和痘痘的关系,时常是一边吃一边流泪。
那眼泪的内容里大概分为几种复杂的原因,一太好吃了!二如果明天长痘痘怎么办?三……会拉肚子的!
但归根结底,最主要的原因还是因为太辣了,她更多是被辣哭的。
打着川锅的名头,但实际这家店也并不主营川锅。
老板是本地人,只因川锅的口味实在令人欲罢不能,所以老板在东北火锅的基础上融合了南方火锅文化。
放眼望去店里三两桌是犹如火焰般翻腾的辣底,时有几桌女性是底料绵软温婉的高汤清锅,但基本上是融合两者优点后创造出来的产物。
并不涉及某一方面的纯正与不纯正,在吃饭时她经常在店里听到食客们的谈论,说老板把店折腾成了四不像。
在榆城生活的蜀地朋友思念家乡,看到平台上的这家店便跑来试味道,结果发现与正宗川锅并不相同。本地的居民想吃火锅时,一进门冲鼻子的辣味扑过来,吓得不能吃辣的食客落荒而逃。
于是大家就在议论,俗话说没有规矩不成方圆,食界也是如此,每一个种类就要有它固有的规矩,不能随意融合,也不能随意越线,否则就是胡搞乱搞!
这种观点顾清栀是反对的,她认为好吃的东西就要结合优点来互补,或者,以自己的喜好开辟出新天地也是可以的。
就像有人喜欢煮菜时加糖,有人偏好加醋,有人喜欢吃番茄炒蛋,有人觉得番茄用来炒土豆片也很好吃,这都可以随意灵活搭配。
譬如锅包肉,两个省份的做法完全不同。创始时是勾糖醋汁加姜丝,后期逐渐有一小部分演变成加番茄酱……
最后番茄酱一派被痛批,别说厨师了,就连吃糖醋汁派的食客都满身优越感,指着番茄酱派痛骂。她亲眼所见在网上你来我往了上百条,各种难听的都有,就好像喜欢吃改良派比偷汉子还耻辱。
作为番茄酱派的顾清栀很受打击,她就想,我本人就爱吃番茄酱怎么了?我喜欢番茄酱加上酥肉那味道怎么了?我喜欢那种红红的鲜艳的颜色,又怎么了?
加个番茄酱能毒死人吗?吃而已,又不抢你创建菜品的署名权……等追溯起来,创始人和创始方法那不还没变嘛?私下里你走你阳关道我走我独木桥呗,谁爱吃什么就吃什么,这你也要管?真奇了怪了!那我吃薯条还沾蒜泥呢,你番茄酱派出来打死我呗?
所以说啊,做食物,它不是数学题,不会见你答案显而易见的算错了,就给你打上个叉。
美食是多元化的,只要有人喜欢,创新一下做法并没有错。
广袤天地,食材可以有无数种互相搭配的方法,对于吃的探索当然是永无止境的,自然要怎么好吃怎么来,那么有板有眼干嘛?
她才不管那些,只要是好吃,她就以她的小身板鼎力支持!
所以这家店她就一直吃一直吃,吃到连老板都认识了,吃到连她生日以及生理期服务生都记得一清二楚。
或许,这也是一种社交的最高境界吧,以食会友……
——
顾清栀落座后又是惯例的接受了服务员的亲切问候,她接过菜单,看得目不转睛,擦擦快要淌下来的哈喇子,问米圆圆:“能吃辣吗?”
得到了肯定的回答后,她笑眯眯的对服务生说:“要辣,变态的那种。”
服务生刚想低头勾选,她又连忙摆了摆手:“呃那个,还是不要了,估计他们两个都不太能吃辣,不然要普通辣的好了,再给我一碗特大号的干辣椒碎。”
郑乘风蹙眉:“平时都挺正常的,一吃辣你就翻脸不是人,上次是谁把胃伤到了,一连吃好几个月的稀粥?”
他抬起头对服务员柔和下来神情:“不好意思,别听她的。”
继而郑乘风转过头:“请人家吃饭有点诚意好不好,自然要问客人想吃什么。”
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