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第23页(第1页)

又挖了一颗之前买的萝卜,切成粗细均匀的丝。

这年代冬天还能吃到新鲜的只有白菜和萝卜,还得保存得当,不然一样会冻的不成样子。

据说储存方法还是隔壁一个老太太交给乔岭的,在那之前,他们兄弟俩冻坏了不少东西。

萝卜丝揉上小半勺盐和花椒粉,拌匀后再打个鸡蛋进去,最后倒进面粉,适量加水拌匀。

再起锅烧油,将面糊沿锅边转上一圈,摊成大小均匀的饼,小火煎个几分钟,萝卜丝饼的香气就会顺着锅边蔓延开来。

这锅比乔郁从前惯用的锅要大得多,看好火的话一次能煎好几个。

这玩意儿并没有什么难度,但作为早饭又十分合适,从前乔郁就很喜欢这么吃,配白粥最合适不过了,当然能有几个咸鸭蛋就最好了。

咸鸭蛋......

乔郁动作顿了顿,回想了一下。

他记得咸鸭蛋的做法,材料都很简单,虽然他们并没有鸭蛋,但事实上鸡蛋也是完全可以的。

看来又能给家里添点别的东西吃了,乔郁好心情的哼了句歌,将锅里的饼翻了个面,露出金黄油亮的那面来。

几个萝卜饼相继出了锅,乔郁将饼铲进盘子,没等他叫,就见乔岭已经扒着门框探进头来。

“好香啊,哥哥好了么?”

乔郁失笑:“你鼻子倒是灵,叫都不用人叫。”

乔岭有些不好意思的笑了,也没好意思说他昨天晚上就已经饿了,守着火盆吃了好几个开口笑也没止住饿,就等今天早上这顿饭了。

两人食指大动的吃光了一锅粥和六个萝卜丝饼,当然主力军依然是乔岭。

自从乔郁接手做饭后,就发现乔岭的饭量大了不少,其效果也十分明显,不同原先瘦巴巴的小脸,现在整个圆了一圈,却比瘦的时候要好看的多,又开始有些白嫩公子哥的样子了,乔郁乐见其成,也从没刻意控制过他吃,只希望他能多长肉多长个子,别再瘦瘦巴巴的就行。

吃完饭照例是乔岭洗碗,乔郁想到就干,已经洗了几个鸡蛋准备做咸鸡蛋了。

他没在冬天做过,用的又是最简单的方子,也就没敢多做,只挑了十个个头大点的。

用清水洗干净稍微晾过之后,在酒里滚上一圈又在盐里滚上一圈就完成了一大半,最后找个干净的油纸包了放在卧室通风的地方,只等它自己慢慢产生变化了。

这是最简单便捷的方子,虽然出油率没有裹泥封坛的方子高,但他只弄了十个试水,又是自己吃,倒也没什么关系。

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